治理餐飲油煙污染,呵護居民健康安全
管仲曰:“國家以民為天,民以食為天。"人類得以生存,國家得以安寧,均離不開飲食,人類改善生活水平,也體現于飲食的結構和飲食方式的改善上。餐飲業隨著社會經濟的發展和社會分工的進一步細化而不斷興盛,與此同時,餐飲業帶來的油煙污染也影響了人們的日常生活和身體健康。
對于餐飲業而言,存在著油煙擾民、執法成本高、油煙污染治理技術落后等問題。目前,餐飲油煙與工業廢氣、機動車尾氣已經被視為城市的三大“污染殺手",不僅影響了人類的身體健康,而且對周圍環境也有一定危害。近年來,為了加大油煙防控力度,解決油煙污染問題,國家及各地方都出臺了相應政策,用于實現油煙污染治理。在2022年5月20日,國務院辦公廳印發的《“十四五"國民健康規劃》中,就對油煙污染的整治及監測提出了相關要求。
油煙廢氣的成分中對人和環境影響較大的主要有兩種:顆粒物和揮發性有機物。油煙廢氣中包含顆粒物,也是我們常說的PM2.5,在烹飪過程中,尤其是油炸、爆炒的時候,油煙所產生的PM2.5能瞬間飆升至正常水平的8-20倍,未經處理的餐飲油煙排入大氣,將會嚴重污染環境,是形成灰霾的主要因素,灰霾對人們的身體健康、心理健康、出行安全、區域氣候等都產生較大影響。
建設油煙在線監測系統,打造線上線下聯動監測模式,實現一體化平臺管控,可以有效防止油煙污染問題,為政府及相關部門提供數據支持。
ZWIN-YY08油煙在線監測儀是集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總經濃度監測、工況監測、數據采集、數據傳輸、數據查詢為一體的監測設備,將實時數據展示在設備端七寸屏或遠程端PC平臺中,為環保局提供真實有效的污染數據,真正達到油煙在線監控目的。
![油煙在線監測儀.png 油煙在線監測儀.png](https://img68.chem17.com/9/20220907/637981547374082371171.png)
同時結合油煙在線監測系統平臺,可以實現數據采集與管理、數據查詢、數據統計分析、系統管理、餐飲單位管理、設備管理等模塊,真正實現了智能化餐飲/食堂/酒店等廚房場所的油煙在線監測管理,降低了對城市環境及居民身體健康的危害。